영양소 풍부한 6월 농산물 2가지

영양소 풍부한 6월 농산물 2가지를 소개한다.

▲ 활력 증진 ‘열무’
뿌리의 알싸한 맛과 무청의 싱그러움으로 여름철 식욕을 돋우는 열무는 주로 시래기로 만들어 나물로 무쳐먹거나 김치로 담가 먹는다.

열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 적은 알카리성 식품으로 비타민, 칼륨, 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다.

보관법
신문이나 키친타월에 싸서 냉장 보관하며, 2~3일이 지나면 끓는 물에 데쳐 물기를 짠 후 냉동 보관하는 것이 좋다.

▲ 영양만점 애호박
애호박은 우리 식단에 자주 쓰이는 매우 친숙한 채소로, 씹는 맛이 부드럽고 단맛이 돌며, 된장찌개를 비롯해 볶음과 전, 무침 등 쓰임새가 매우 다양하다.

애호박에는 섬유소와 비타민, 미네랄이 함유되어 있으며, 애호박 씨에는 두뇌발달에 좋다고 알려진 레시틴 성분이 들어 있다.

고르는 법
표면에 흠집이 없고 꼭지가 달려 있는 것이 좋으며, 손으로 눌렀을 때 탄력이 없는 것은 피해야 한다.

twitter facebook me2day 요즘 목록
종합뉴스 > 건강
종합뉴스 > 건강
다음 글쓰기새로고침
 
최근글,댓글 출력
재창업자·청년 신용회복 돕는다…회생·파산..
오피스텔에도 ‘주택임대관리업’ 적용… 임..
기관장 성폭력 사건 발생 시 한 달 내 ..
상조 등 선불식 할부 가입 소비자, 매년..
모바일 신분증, ‘삼성월렛’에 담아 쓴다..
최근글,댓글 출력
한은 "가계·기업 빚, GDP의 2.25..
농식품부 "농업법인 매출 53조원 육박…..
중기부, 대기업 과제 해결 스타트업 64..
소진공, 소상공인 업체 1만8천개 온라인..
부동산원 ‘REB행복HOME 사업’ 진행..
최근글,댓글 출력
박민수 보건복지부 제2차관 “의대 증원 ..
“사드는 北 방어용”…헌재 , 성주 주민..
경찰, 4월 한 달간 불법무기류 자진신고..
“정부, 경북 24조 민간투자에 적극 지..
마약류 과다 처방 의사 1천521명 알림..
최근글,댓글 출력
대구한의대, 영덕관광두레와 상생발전 ‘맞..
대구대 새내기들, 라팍서 ‘특별한 입학식..
대구과학대, 간호보건계열 해외 취업 역량..
영남대 윤해근 교수, 과학기술 발전 공로..
대구가톨릭대, 상반기 특수분야 연수기관 ..
최근글,댓글 출력
국립해양과학관-대구광역시교육청, 업무협약..
대구교육청, 고교특화형 문화예술프로그램 ..
경북교육청, 소중한 교육 가족의 심리안정..
“독도 교육 강화해 학생 영토주권의식 확..
고교서 개설 어려운 강좌 대학서 연계 수..
최근글,댓글 출력
與 '민생살리기' 선거운동 개시…가락시장..
尹대통령 재산 약 2억 감소…고위공직자 ..
대통령실, 최고 국민정책제안…'도심 속도..
與"이재명·조국 심판 "野"정권심판"…선..
韓 “민심 조롱하는 李·曺세력과 구분해 ..
최근글,댓글 출력
한총리, 동계청소년올림픽 마무리 현장 방..
유인촌 장관, 강원2024 경기장·선수촌..
2028년까지 등록 스포츠클럽 5만 개 ..
2024 강원 동계 청소년올림픽 D-10..
강원청소년올림픽 성화, 내달 3일 그리스..
최근글,댓글 출력
‘소리없는 암살자’ 뇌졸중...“혈관 건..
이석증 재발한다면?…“뇌병변 가능성”
갑자기 찾아온 극도의 불안…공황장애, 버..
유방암 환자가 겪는 상실감…재건수술 도움..
‘저릿저릿’ 목통증 원인은? “제대로 알..
최근글,댓글 출력
밤이 더 아름다운 ‘야간관광 특화도시’,..
장미란 문체부 차관, 안도라·산마리노 방..
한·중·일 모여 미래세대 위한 문화예술교..
2030 부산 세계박람회 유치 응원 영상..
2025년 동아시아문화도시 선정 공모…한..
최근글,댓글 출력
대구경찰청, 선거경비 통합상황실 가동
대구경찰청, 올해 주요 업무계획 보고회
기존 출판물 내용과 유사한 인터넷 강의교..
군위서 경운기 비탈길에 추락…70대 숨져..
대구보건환경연구원, 질병연구 분야 숙련도..
오늘의 포토!