(주)달구지식품

(주)달구지식품은 고소한 최상의 육질을 사용하여 막창, 김치, 콩나물까지 푸짐하게 곁들여 먹는 차별화된 판매방식으로 기존의 막창집들이 갖는 한계성을 극복하고 다향한 메뉴 개발로 인해 선택의 폭을 넒혔다.

지속적 인 연구 개발로 신메뉴를 출시하고 편안하고 고풍적인 인테리어 풍으로 매장을 구성하여 다양한 연령층을 대상으로 한 막창구이 전문외식 프랜차이즈 사업을 전국적으로 운영하고 있다.

그리고 규칙적인 가맹점 방문과 점수제를 도입하여 매장을 평가관리하고 있으며 또한 요리지도 및 경영노하우 전수, 상차림과 서빙교육을 실시하는 등 차별화된 경영정책을 추진하고 있다.

제품면에서는 지속적인 전문 개발 연구를 통해 막창, 왕막창, 불막창, 훈연막창 등의 다야한 메뉴를 개발해 나가고 있으며 '체인점과 상생'의 기본 원칙을 추구하는 경영이념인 달구지식품은 단순한 먹을거리가 아닌 음식을 통해 대구경북의 문환를 전파하는 브랜드로 거듭나고자 노력하고 있다.                        

이광수 기자