'힐링푸드 전문인력 양성사업' 메뉴개발 경진대회 및 수료식 개최

교육과학기술부 지원, 대구광역시와 대구경북연구원 주최, (주)케어쿡 주관으로 2011년 대구인재육성사업'힐링푸드 전문인력 양성사업'의 메뉴개발 경진대회(10:00-13:00) 및 수료식(14:00-15:00)이 10일 대구제이스호텔 루비홀에서 개최된다.

‘힐링푸드 전문인력 양성사업’은 급속한 노령화와 함께 만성질환의 증가가 심각한 수준에 도달한 상황에서 식이를 통한 질병치료와 예방을 목적으로 로컬푸드와 연계한 음식을 연구개발하고 이를 활용하는데 필요한 전문인력을 양성하고자 하는 목적으로 실시되었다.

지역인재육성사업은 2004년부터 지금까지 교육과학기술부에서 지역의 인재를 발굴하여 육성하고 배분ㆍ활용하기 위한 목적으로 공모를 통하여 지원하고 있는 사업으로써, 그동안 많은 지역주민들의 참여와 역량강화를 통하여 인재육성은 물론이고 다양한 고용창출 성과를 이루는 등 지역에서 꼭 필요한 사업으로 성장하여 지역사회 발전에 기여하고 있다.

그동안 「힐링푸드 전문인력 양성사업」은 지난 6월에 사업추진기관으로 선정된 (주)케어쿡을 중심으로 다양한 유관기관 및 협조지원기관 등과 함께 연계하여 7월 6일부터 11월10일까지 대구한의대학교 평생교육원과 대구가톨릭대학교 평생교육원에서 교육을 실시하였으며, ‘힐링푸드 코디네이터 양성과정’과 ‘힐링쉐프 양성과정“으로 나누어서 실시되었다.

또한, 본 사업은 힐링푸드, 약선식품, 기타식품 사업관련기관 추천자, 힐링용 로컬푸드 사업단과 연계한 병원관련 추천 및 지원자, 관련대학 졸업(예정)자, 외식업체 종사유경험자, 미취업자 및 경력단절 여성 등을 대상으로 총 40여명을 선발하여 운영되어왔다.

이날 행사에는 수료할 교육생은 물론 힐링푸드 관련 전문가 및 교수, 대구시 담당공무원, 유관기관 및 협조지원기관의 대표자, 실무자 등 60여명 정도가 참여할 것으로 예상되며, 그동안 교육과정을 통해 연구하고 개발한 역량을 발휘할 수 있는 경진대회도 수료식 전에 함께 진행하여 수료식에서 시상을 할 예정이다.

김지현 기자