대구서부교육청, 직영 급식학교 조리종사원 위생교육
대구서부교육지원청은 안전한 급식 제공 및 수요자 만족도 제고를 위하여 16일, 17일 이틀간 걸쳐 대구광역시교육정보원 시청각실에서 ‘2011년 2학기 개학대비 직영 급식학교 조리사 위생 ․청렴교육’을 실시했다고 16일 밝혔다.
관내 유․초․중․고․특수 직영 급식학교 조리종사원 666명을 대상으로 한 이번 교육은 대구광역시청 보건과 하병호 전염병 역학조사관의 “식중독 발생 사례 및 예방 대책”을 주제로 강연했다.
이 날 강연은 실제 학교 현장에서 발생했던 사례를 바탕으로 일반 자료 및 다양한 사진 자료 등을 이용, 교육을 실시해 학교 급식 실무자의 이해를 높였으며 개학대비 학교 현장에 식중독 등 질병에 대한 경각심을 갖도록 했다.
또한 대구서부교육지원청 학생복지지원과 정이재 보건급식팀장의 “학교 급식 운영 청렴도 향상방안”을 주제로 한 청렴교육 및 “2011년 상반기 학교급식 위생ㆍ안전 점검 결과 조치사항 및 학교 급식소 내 안전사고 예방 요령” 교육을 통해 더욱 안전하고 투명한 급식운영에 철저를 기할 수 있도록 했다.
박순해 교육장은 이번 위생 및 청렴교육을 통하여 수요자의 요구에 부응하는 안전하고 위생적인 급식 제공과 학교 급식 현장에 청렴의식을 진작하는데 기여할 것이며, 나아가 ‘식중독 사고 제로’ 명품서부교육 만들기에 이바지할 것으로 기대하고 있다고 말했다.
장선호 기자
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