계명대 송은혜 유다슬학생, HACCP 공모전 최우수상

최근 한국보건산업진흥원에서 해썹(HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Point)의 인지도를 확대하기 위해 주최한 ‘HACCP 홍보 공모전’ 웹툰 부문에서 계명대학교 식품영양학과 4학년에 재학중인 송은혜, 유다슬 학생이 최우수상을 차지했다.

해썹(HACCP)은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 위해 물질이 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 관리하는 위생관리시스템이다.

계명대에 따르면 웹툰, UCC, 플래쉬 애니메이션 등 3개 부문으로 나눠 열린 이번 공모전에서 송은혜, 유다슬씨는 아직 소비자들에게 익숙하지 않은 해썹이란 용어를 우리에게 친근한 식품인 배추김치를 웹툰의 주인공으로 등장시켜 김치의 제조공정을 상호 비교하는 ‘왓썹·햇썹!(What’s up·HACCP!)‘이란 작품을 제안해 웹툰 부문에서 최우수상을 수상했다고 11일 밝혔다.

신선한 배추가 두 가지 서로 다른 환경조건으로 여행을 떠나면서 시작되는 ’왓썹· 햇썹!(What‘s up? HACCP!)’은 해썹(HACCP) 제도를 적용한 배추와 제도를 적용하지 않은 배추가 서로 다른 제조공정을 통해 배추김치의 상태와 완성된 배추김치가 각양각색의 사람들에게 미치는 영향, 차이점을 극명하게 보여주었다.

계명대 송은혜, 유다슬씨는 “이번 공모전이 소비자의 HACCP 인지도를 확대시킬 수 있는 좋은 기회라고 생각해 철저히 준비하고 응모했는데 다행히 좋은 결과가 있었다”며 “HACCP이 정착될 때까지 적극적이고 지속적인 활동을 펼치겠다”고 말했다.

한편 수상작은 한국보건산업진흥원 HACCP지원사업단 홈페이지 및 홍보전용 웹사이트에 등재되며, 해썹(HACCP)과 관련된 사업 및 행사 홍보에 적극 활용될 예정이다.

장선호 기자