냉면, 콩국수 취급음식점 특별 점검 실시
오는 10일부터 21일까지 관내 냉면, 콩국수 취급음식점 대상
김규호 기자
대구 북구청은 최근 기온 상승 및 장마로 인하여 식중독 발생 개연성이 높아짐에 따라 위생상의 위해를 사전에 예방하고 안전한 조리식품을 공급하기 위하여 하절기 성수 음식인 냉면, 콩국수 취급 업소에 대하여 특별 위생 점검을 실시한다.
주요 점검 사항은 종사자 건강진단(보건증) 실시 여부, 유통 및 보관 기준 준수 여부, 식품 등 위생적 취급 기준 준수 및 시설기준 등 적절성 여부, 기타 관련 법규 준수 여부 등 음식점 위생관리 전반적인 사항에 대해 점검한다.
냉면 육수, 콩국물 등에 대한 수거․검사도 실시한다. 더불어 코로나19 확산 방지를 위하여‘음식점 방역지침’준수 여부도 점검한다.
점검 시 경미한 위반 사항은 현장 시정조치 후 즉시 개선토록 하고, 고의성이 있거나 위반 정도가 중한 사항의 경우에는 관련 법령에 의거 적발․행정조치할 예정이다.
배광식 북구청장은 “이번 점검을 통하여 냉면․콩국수 취급 업소에 대한 위생 수준을 한 단계 높이고, 식중독 없는 안전한 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 말했다.
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