콩요리 상품화 '고두반' 개점
경주시농업기술센터(소장 이태현)는 농가에서 직접 재배하거나 지역에서 쉽게 구할 수 있는 농산물을 이용하여 경주의 향토성과 손맛이 어우러진 콩요리를 개발, 상품화하여 지난 7일 12시 농가맛집 “고두반”(도지동 소재)에서 최양식 시장님을 비롯한 농민단체 임원 등 40여명이 참석한 가운데 경주농가맛집 개점식을 개최했다고 밝혔다.
개발 및 판매음식은 주메뉴 2종(랑산밥상, 고두반밥상)과 서브메뉴인 두부삼합 등 3종으로 “랑산밥상”은 1,300℃ 장작가마에서 구운 소금을 이용하여 담근 전통장으로 끓여낸 감자옹심이 된장찌개와 우리콩으로 만든 가마솥 다시마손두부 밥상이다.
“고두반밥상”은 경주천년한우와 다시마손두부가 어우러진 한우두부전골과 텃밭 채소, 콩전 등으로 차린 건강밥상이며 서브메뉴인 두부삼합은 가자미식혜, 다시마손두부, 돼지고기수육으로 구성되어 있어 콩요리 맛체험을 할 수 있다.
농가맛집 브랜드인 “고두반”은 옛날 어머니께서 가마솥에서 정성스럽게 두부를 만드시던 모습을 떠올리며 손님에게 차려낸 전통방식의 가마솥손두부 밥상이란 의미를 담고 있다.
농가맛집은 고향의 정겨움과 여유로움을 느낄 수 있는 농가에서 지역의 맛을 계승하여 농외소득 향상을 위해 농촌진흥청이 2007년부터 추진해 온 사업으로 현재 전국에 77개소가 지정되어 있으며 경주에서는 이번에 처음으로 농가맛집을 개점하게 되었다.
건강밥상과 더불어 텃밭 채소 샐러드 만들기와 초벌도자기 문양 그리기, 장작가마에서 소금 굽기, 우리 맛체험 등 체험프로그램을 접목해 운영해 나갈 계획으로 앞으로 농산물 직거래 활성화와 농가 부가가치 창출에도 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.
김기영 기자
번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | |
---|---|---|---|---|
426 | 농촌생활 환경정비 추진 | 편집부 | 2012.07.12 | |
425 | 경주시, 경주 버드파크와 투자양해각서 체결 | 편집부 | 2012.07.12 | |
424 | 저수지 안전사고 예방활동 강화 | 편집부 | 2012.07.10 | |
423 | Wee클래스 협의체 구축·운영방안 협의회 | 편집부 | 2012.07.09 | |
422 | 경주, 대한민국 국공립극단 페스티벌 | 편집부 | 2012.07.06 | |
421 | 2012 국제 유소년(U-12) 축구대회 경주서 .. | 편집부 | 2012.07.06 | |
420 | 수확기 유해야생동물 피해방지단 운영 | 편집부 | 2012.07.03 | |
419 | 2012 경주시 상반기 디자인상 시상식 개최 | 편집부 | 2012.07.03 | |
418 | 경주다문화 이해교육 가져 | 편집부 | 2012.07.02 | |
417 | 학생건강증진사업 활성화방안 논의 | 편집부 | 2012.06.29 | |
416 | '2012년 정보화제전' 결혼이민자 부문 수상 | 편집부 | 2012.06.29 | |
415 | 국민권익위원회 2012 이동신문고 운영 | 편집부 | 2012.06.21 | |
414 | 한국방송작가 초청 팸투어 | 편집부 | 2012.06.20 | |
413 | '물놀이 인명구조 시·도 경연대회' 경주시 1위 | 편집부 | 2012.06.20 | |
412 | 경주시, 물 관리 우수지자체 선정 ‘쾌거’ | 편집부 | 2012.06.18 | |
411 | KBS '대왕의 꿈' 드라마 오픈세트장 준공 | 편집부 | 2012.06.15 | |
410 | Wee센터 학교폭력 가해자 부모교육 실시 | 편집부 | 2012.06.13 | |
409 | KBS 대하드라마 오픈세트장 '마무리' | 편집부 | 2012.06.12 | |
408 | 내년 국비예산 확보 '총력' | 편집부 | 2012.06.08 | |
407 | 황성공원 충혼탑서 현충일 추념식 가져 | 편집부 | 2012.06.07 | |
406 | '경주시민의 날' 맞이 화합한마당 개최 | 편집부 | 2012.06.07 | |
405 | 저수지 제당 풀베기 작업 착수 | 편집부 | 2012.06.04 | |
404 | '찾아가는 금연교실' 가져 | 편집부 | 2012.06.04 | |
403 | 경주시 전 직원, ‘바로콜센터’ 시스템 교육 | 편집부 | 2012.05.30 | |
402 | 북천 하수처리수 재이용사업 '마무리' | 편집부 | 2012.05.30 | |
401 | 민원안내 '바로콜' 운영 위원회 개최 | 편집부 | 2012.05.24 | |
400 | ‘환경대축제’ 개최 | 편집부 | 2012.05.22 | |
399 | 어린이집 연합회 '한마음 축제' 가져 | 편집부 | 2012.05.21 | |
398 | 수출입 중소기업 실무교육 가져 | 편집부 | 2012.05.21 | |
397 | 도로명주소 사용 대비 홍보물 배부 | 편집부 | 2012.05.18 | |
396 | 주민건강지원센터 개소 기념 심포지움 개최 | 편집부 | 2012.05.18 | |
395 | KBS드라마 '대왕의 꿈' 경주서 첫 촬영 | 편집부 | 2012.05.17 | |
394 | 고대유물로 신라문화·예술 관광 사업 추진 | 편집부 | 2012.05.15 | |
393 | 2012 다문화가족 합동결혼식 가져 | 편집부 | 2012.05.14 | |
392 | 도로명판 추가 설치 | 편집부 | 2012.05.10 | |
391 | 용곡저수지 정밀안전진단 실시 | 편집부 | 2012.05.10 | |
390 | 제5차 APEC교육장관회의 점검 | 편집부 | 2012.05.09 | |
>> | 콩요리 상품화 '고두반' 개점 | 편집부 | 2012.05.08 | |
388 | 농기센터, 다봉마을 야생화 전시회 개최 | 편집부 | 2012.05.07 | |
387 | 경영위기농가에 경영정상화 지원 | 편집부 | 2012.05.07 | |
386 | 노·사·민·정 간담회 개최 | 편집부 | 2012.05.03 | |
385 | 청년CEO 육성 프로젝트 성공적 안착 | 편집부 | 2012.05.03 | |
384 | 제1회 경주 농수산물 대축제 개최 | 편집부 | 2012.05.03 | |
383 | '만사형통 보고회' 가져 | 편집부 | 2012.05.02 | |
382 | 산업단지조성 시행사 대표 간담회 개최 | 편집부 | 2012.04.30 | |
381 | 기분장애 · 자살 예방 시민강좌 실시 | 편집부 | 2012.04.25 | |
380 | APEC교육장관회의대비 도로정비 | 편집부 | 2012.04.25 | |
379 | 시립도서관, 승강기 및 자동문 설치 | 편집부 | 2012.04.18 | |
378 | 성동시장 동편 일부구간 평일 주정차 2시간 이내 .. | 편집부 | 2012.04.11 | |
377 | 개별공시지가 13일부터 열람 실시 | 편집부 | 2012.04.11 | |
376 | 경주시, 봄꽃 새단장 | 편집부 | 2012.04.04 | |
375 | 경주 양남, 석읍보건진료소 준공 | 편집부 | 2012.04.04 | |
374 | '좋은이웃들' 봉사단 발대식·경주희망나눔센터 개소.. | 편집부 | 2012.04.02 | |
373 | 수운 최제우 생가, 복원 설계 자문회의 가져 | 편집부 | 2012.04.02 | |
372 | '산업기능요원 신규 편입자 교육' 개최 | 편집부 | 2012.03.30 | |
371 | 전자민원창구 공공I-PIN 서비스 실시 | 편집부 | 2012.03.30 | |
370 | 경주 선관위, 투표참여 홍보대사 위촉식 개최 | 편집부 | 2012.03.30 | |
369 | 경주시 새봄맞이 '대청결운동' | 편집부 | 2012.03.29 | |
368 | 경주, 4.11총선관련 공직기강 확립 복무감찰 | 편집부 | 2012.03.28 | |
367 | KTX신경주역 7차례 추가정차 | 편집부 | 2012.03.28 | |