구미교육지원청,학교급식관계자 위생.안전관리에 대한 교육 실시
구미교육지원청(교육장 김정숙)은 11월 22일(토) 관내 공립유치원, 초.중.고.특수학교 학교급식관계자 700여명을 대상으로 학교급식 위생.안전관리에 대한 교육을 실시하였다.
이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 전문성을 확보하고 위생적이고 안전한 학교급식 공급뿐만 아니라 건강한 일터를 구현하는데 그 목적이 있다. 강의는 김영희 식생활 영양개선 연구소 김영희 소장의 ‘학교급식 안전사고 예방’과 신라요리직업전문학교 배승근 교장의 ‘안전식품과 음식궁합’교육 순으로 진행됐다.
3시간 동안 진행된 교육의 주요 내용으로는 ▲근골격계 질환 예방과 급식공정별 위험요인에 따른 예방대책 ▲ 내몸에 알맞은 음식궁합과 식재료에 대한 안전한 음식 궁합을 교육함으로써 단순히 영양가와 맛을 넘어 우리몸과 조화를 이룰 수 있는 급식이 학생들에게 공급될 수 있도록 강조하였다.
특히 이날은 경상북도구미교육지원청 김정숙 교육장이 참석하여 격려사를 통해 “어려운 여건속에서도 성장하는 학생들의 건강을 위해 고생하시는 급식종사자 분들에게 감사하며, 식중독 및 안전사고가 없는 한해가 될 수 있도록 급식소 위생관리에 철저를 기할 것을”을 당부하였다.
한지윤 기자
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