겨울철 노로바이러스에 의한 식중독 주의
성주군(군수 김항곤)는 최근 노로바이러스에 의한 식중독 발생이 우려되고 있으며, 특히 노로바이러스 식중독은 겨울철 발생율이 높다고 강조하면서 집단급식소와 일반음식점(횟집)을 대상으로 예방을 위한 지도. 점검을 실시할 예정이며, 주민들도 식중독 예방 요령을 준수해 줄 것을 당부하였다.
노로바이러스 식중독 예방은 지하수를 식품용수로 사용하는 식품취급업소는 지하수의 검사.소독 등 관리를 철저히 하여 대형 식중독 발생을 사전에 방지한다.
채소류는 2분 이상 담근 후 흐르는 물로 30초 이상 앞면과 뒷면 을 번갈아가며 세척한다.
생굴 등 식품은 중심온도 85℃에서 1분 이상 가열조리 해야 한다.
또한 손씻기 등 개인위생을 생활화하고 설사 증상이 있는 조리종사자는 식품을 조리하지 않도록 한다.
박노균 기자
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